Vegan Dinner
Buffet
Il buffet è ideale per eventi sociali, poiché offre una vasta gamma di piatti e consente una maggiore interazione tra i partecipanti. Inoltre, permette agli ospiti di personalizzare le proprie porzioni secondo i gusti individuali, rendendo l’esperienza culinaria più piacevole e flessibile.
The buffet is ideal for social events, as it offers a wide range of dishes and allows for greater interaction among attendees. It also allows guests to customize their portions according to individual tastes, making the dining experience more enjoyable and flexible.
classico pranzo in famiglia – Classic family lunch
con ricette della tradizione italiana e toscana
Classic family meal with traditional Italian and Tuscan recipes
Aggiornamenti e approfondimenti
Nei mesi di gennaio e febbraio 2022 al Ostello Tasso ho partecipato a Cib’aria , una rassegna culinaria dedicata alle cucine di tutto il mondo.
Sempre nel 2022 ho seguito due corsi a La Raccolta di cucina vegana gluten free.
On line ho frequentato e approfondito la cucina vegetale organizzata da CucinaBotanica di Carlotta Perego.
Ho frequentato il corso di alta cucina presso il Cordon Bleu, un’accademia culinaria di eccellenza. Il luogo ideale per riscoprire le tradizioni e la storia della cucina ma anche nuovi orizzonti.
Affaccio sull’etnico * Overlook the ethnic
Cucinate speziate e uso di ingredienti inconsueti per scoprire mondi nuovi ma sempre squisiti!
Spicy cooking and use of unusual ingredients to discover new but always delicious worlds!
la mia cucina
Cucina casalinga e di tradizione toscana aperta al nuovo, al sostenibile vegetale e, soprattutto, alla semplicità dei sapori.
Ricette di famiglia e, talvolta, improvvisate. A casa vostra.
La mia passione sono i polpettoni di carne e di verdura, le insalate d’estate e le zuppe d’inverno.
Particolare attenzione nella gestione e ottimizzazione degli ingredienti.
apparecchiature e fiori
Fiori in tavola
Se avete un giardino o uno spazio esterno, coglierò improvvisando assemblaggi di fiori e verde per decorare la vostra tavola.
